Når verdens osteelite møtes til dyst i Bergen 2.-3. november i anledning World Chese Awards 2018, er det en milepæl for norsk ostebransje. Norske ysterier har gjort seg bemerket i denne konkurransen ved flere anledninger, blant annet fikk Kraftkar sin verdensberømmelse da osten gikk til topps i 2016, og Lille Aske gjorde det svært godt i fjorårets VM.
Bo Jensen håper på gull for Lille Aske i Bergen
Til årets VM forventes flere enn 3000 deltakende oster fra hele verden, deriblant trolig 50 norske oster fra 25 produsenter. 230 dommere skal stå for den nådeløse utvelgelsen.
Det er i anledning festivalen Matnasjonen Norge som er lagt til Grieghallen, at det inviteres til Oste-VM. Festivalen som er i regi av HANEN med bistand fra Norsk gardsost og Matarena, en lokal aktør eid av sjømat- og landbruksnæringen, har ost som hovedtema, men primus motor Bernt Bucher Johannessen lover mye mer enn det. Han kaller festivalen det største internasjonale matarrangement på 50 år på norsk jord.
