Øverås har lang erfaring med denne type verv. I mange år var han oldermann i kokkelauget i Narvik. Dessuten har han vært leder i Norges Kokkemesteres Landsforening i flere år. Han har også vært nestleder i Nordiske Kjøkkensjefers forening i noen år.

Øverås er valgt for to år, og har flere mål for sin presidentperiode. Han vil blant annet få tak i flere sponsorer for å bedre økonomien. Et annet mål er å lage en nordisk kokebok hvor hvert land får sin matkultur presentert.

Den nye presidenten vil også jobbe med Nordic Food Team, som er et nordisk kokketeam. De skal ikke konkurrere, men reklamere for den nordiske mat-kulturen internasjonalt. Det siste målet er å få til utveksling av lærlinger og unge kokker i Norden og Europa.