Overtar Sentrum cafe

Bartosz Czulinski overtar Sentrum cafe i Lærdal.

Redaksjonen

04 Mai 2009 - 10:00

- Jeg så annonsen om at det var en cafe til leie og tok kontakt. Jeg syntes det var spennende og ville prøve noe nytt, sier Bartosz Czulinski

Prøvetid

Han har tidligere jobbet i restaurantbransjen. Nå har han leid restauranten for ett år. Han legger ikke opp til store forandringer.

- På menyen blir det kanskje litt endringer. Foreløpig satser jeg på lette retter som salater, smørbrød, hamburgere og pizza, sier Bartosz.

Han ser først og fremst frem mot sommeren i Lærdal. Da regner han med at det blir travelt.

Vil ha bevilling

Han legger heller ikke skjul på at han godt kunne tenke seg å få skjenkebevilling for øl før sommeren kommer for fullt.

Nå venter han på svar fra kommunen.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken