Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Pannestekt røye med grønnsakssalsa og rømme
Fremgangsmåte
Skjær tynne snitt i skinnet på filetene, og stek dem med skinnsiden ned, først på høy varme til skinnet er sprøtt og så på svak varme til den er gjennomstekt.
Grønnsakssalsa:
Bak paprikaen i ovn og fjern skinnet. Kutt mango, papaya, rødløk og paprika i terninger. Ha i saften av 1 lime, olje og koriander. Smak til med salt og pepper. Salsaen kan godt serveres romtemperert.
Fisken serveres også med rømme som er tilsatt salt, pepper, sitron og litt sukker.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
80 POENG
