Dagens rett

Pastasalat med avocado og kremet saus

Med pastasalat til middag dekkes mange behov

Om noen ikke vil ha fisk eller kjøtt, kan det serveres ved siden av. Salaten metter faktisk godt alene.

Aase E. Jacobsen

14 Mars 2022 - 01:52

I denne oppskriften er det brukt farfalle - sommerfuglpasta - men alle typer småpasta fungerer like godt. Om du ikke vil bruke avocado, kan du erstatte den med en boks med bønner.

I det hele tatt kan alt erstattes av noe annet. Pastasalat er nemlig den perfekte måten å rydde kjøleskapet på.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Pastasalat med avocado og kremet saus

Fremgangsmåte

Kok opp vann, tilsett salt og kok farfalle etter anvisning på pakken.
Spyl farfalle med kaldt vann og la den renne av.
Del avocado i to og ta ut steinen, skjær fruktkjøttet i biter og drypp det med sitronsaft.
Kutt selleristilkene i tynne skiver.
Del tomater i båter, kutt chili i tynne skiver.
Rør sammen majones, yoghurt og fløte, smak til med salt, pepper og kajennepepper
Bland den avrente farfallen med maiskorn, tomater, chili, avocado og selleri.
Hell dressingen over og pynt med friske urter.
Server med godt brød

Tips:
Denne salaten passer godt sammen med fisk, kjøtt eller spekemat.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Rolet Crémant du Jura Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 94.40 kr Basisutvalget

86 POENG
7 Fjell Beffen Bayer

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 59.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Guide

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Påske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her får du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken