Paviljongen er tilbake

Paviljongen på Nesodden er gjenåpnet.
Redaksjonen
12 Januar 2009 - 12:00

De nye eierne Marius Lervold og Thomas Forsland åpnet dørene lørdag.

Marius Lervold har vært fast gjest på Paviljongen. Det er en impulshandling som har gjort at han nå står som eier av stedet.
 
Kan lite
- Vi kan ikke noe om bransjen. Vi har imidlertid snudd underskudd til overskudd i andre bedrifter tidligere. Nå har vi ansatt gode folk som kan mye om utelivsbransjen, sier Lervold til amta.no.
 
Disse er i første rekke daglig leder Anne Holseth og kjøkkensjef Pål Petersen.
 
Holseth har vært daglig leder på Signalen, mens Petersen har 30 års erfaring som kokk.
 
Frynsete rykte
Paviljongen har slitt med et noe frynsete rykte. Dette er Lervold klar over, og han understreker at de nye eierne skal vekk fra dette.
 
- Det gamle Paviljongen-preget skal bort. Derfor kaster vi alt og kjøper inn nytt, sier Lervold.
 
Fotball og lunsj
Nå har han store ambisjoner for fremtiden. 
 
Blant annet skal de skjerme småbarnsfamilier ved hjelp av en glassvegg. I den andre enden av lokalet skal det bygges en fotballpub, med dører som kan lukkes
 
Fortsatt disko
Eieren satser stort på café- og lunsjgjestene.
 
- Det er ikke så mange tilbud til denne gruppen her på Nesodden. Det er 100 ansatte bare i denne bygningen. Vi kommer imidlertid til å fortsette med diskotek i helgene, og om sommeren har vi et fantastisk uteserveringsområde, sier Lervold.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på deilig sabayonne til dessert
Ukens kake

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på deilig sabayonne til dessert
Ukens kake

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt
Dagens rett

Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt

La deg ikke avskrekk av at det er sardiner på toppen. De kan selvsagt byttes ut med noe annet som bidrar med umamismak. Som spekepølse eller hva med tørket tang?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her