Paviljongen er tilbake

Paviljongen på Nesodden er gjenåpnet.
Redaksjonen
12 Januar 2009 - 12:00

De nye eierne Marius Lervold og Thomas Forsland åpnet dørene lørdag.

Marius Lervold har vært fast gjest på Paviljongen. Det er en impulshandling som har gjort at han nå står som eier av stedet.
 
Kan lite
- Vi kan ikke noe om bransjen. Vi har imidlertid snudd underskudd til overskudd i andre bedrifter tidligere. Nå har vi ansatt gode folk som kan mye om utelivsbransjen, sier Lervold til amta.no.
 
Disse er i første rekke daglig leder Anne Holseth og kjøkkensjef Pål Petersen.
 
Holseth har vært daglig leder på Signalen, mens Petersen har 30 års erfaring som kokk.
 
Frynsete rykte
Paviljongen har slitt med et noe frynsete rykte. Dette er Lervold klar over, og han understreker at de nye eierne skal vekk fra dette.
 
- Det gamle Paviljongen-preget skal bort. Derfor kaster vi alt og kjøper inn nytt, sier Lervold.
 
Fotball og lunsj
Nå har han store ambisjoner for fremtiden. 
 
Blant annet skal de skjerme småbarnsfamilier ved hjelp av en glassvegg. I den andre enden av lokalet skal det bygges en fotballpub, med dører som kan lukkes
 
Fortsatt disko
Eieren satser stort på café- og lunsjgjestene.
 
- Det er ikke så mange tilbud til denne gruppen her på Nesodden. Det er 100 ansatte bare i denne bygningen. Vi kommer imidlertid til å fortsette med diskotek i helgene, og om sommeren har vi et fantastisk uteserveringsområde, sier Lervold.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde
Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så enkel og velsmakende kan en drink være
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Grill fisken med skinnet på for ekstra smak
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde
Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før
Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Denne oppskriften på grillet kylling er så god at du bør vurdere å lage ekstra stor porsjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så enkel og velsmakende kan en drink være
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her