Ness, som blant annet er kjent for gullmedalje i Bocus d'Or og drift av restauranten Oro har flyttet til Bærum og driver restauranten i Haga golfklubb. Det viser seg å være et sjakktrekk.
Klekkelig pluss
I fjor fikk Ness mer enn en dobling av omsetningen i selskapet Restauranthuset Ness.
Omsetningen ble på 13,8 millioner kroner. Når det gjelder resultatet gikk det fra et marginalt underskudd til et klekkelig pluss, skriver Dagens Næringsliv.
Noe catering
Hoveddelen av inntektene stammer fra driften av café og restaurant i tilknytning til Haga Golfklubb. I tillegg til dette kommer det noe inntekter fra cateringvirksomhet.
Full oppmerksomhet
Den økonomiske oppturen forklares i årberetningen med at dette er restaurantens første fulle driftsår. Dessuten hadde restauranten kokkens fulle oppmerksomhet i fjor.
