Prisdryss over norsk sider i stor, internasjonal konkurranse

Prisdryss over norsk sider i stor, internasjonal konkurranse

Siderprodusenter fra Norge hevdet seg stort i en av verdens største siderkonkurranser og satte nok en gang norsk sider på verdenskartet.
20 Juni 2022 - 12:49

37 medaljer til Norge

I starten av juni fant Ciderworld’22, en av verdens største internasjonale siderkonkurranser, sted i Frankfurt.  Et panel bestående av 28 dommere fra ulike land var samlet for å bedømme verdens beste sidere, og fra Norge stilte 15 produsenter fra Telemark, Balestrand, Lærdal, Hardanger, Lier og Ryfylke. Totalt dro de hjem hele 37 gull-, sølv- og bronsemedaljer, og særlig innen kategorien musserende sider var resultatene imponerende.

Også konkurransens nykommere hevdet seg stort, gull gikk til NeRø fra Telemark som håvet inn 120 av 120 mulige poeng i kategorien "Issider / dessertvin" med NeRø Issider, og Eiane Gard fra Ryfylket mottok også toppmedaljen innen "Smakssatt musserende sider" med sin Brist (eplesider med honning). I følge Ingunn Øvsthus, dommer og forsker ved Norsk institutt for bioøkonomi, utmerket norsk sider seg særlig ved å være ekstra fruktig både i aroma og smak.

Edel sider x Yrjan Olsnes
Foto: Edel Sider, Yrjan Olsnes


Geografisk beskyttet tittel


Sider har lange tradisjoner her til lands og de siste årene har både produksjon og interesse for norsk sider blusset opp igjen for fullt. I dag finnes det her nesten 50 ulike produsenter, hvorav flertallet holder til i Hardanger. Det er også kun Hardanger som har sin egne geografisk beskyttede betegnelse, «Sider fra Hardanger», men andre regioner har lagt inn søknad og alle oppfordres til å søke.

Her kan du lese mer om norsk sider

I dag er det 135 norske sidere tilgjengelig på Vinmonopolet, og nytt i år er at norsk sider også er å finne i tax free-butikkene. Dermed kan man dra med seg en flaske norsk drikkekultur på vei inn og ut av landet, nå som vi endelig får reise igjen.

Alle norske vinnere etter kategori:

Cider sparkling
Gull Hardangerbonden  Pappa
  Hardangergutane Vindpust 
  OmCider  Valagubben 
  NeRø Vill & Villig 
  Balholm Vestland 2021
  Kvestad Sideri 1808
Sølv Egge Gaard Liersider
  Store Naa Siderkompani 57/2 - Kårkall
  Lærdal Sideri Sider fra søte epler
  Hardangergutane Solglimt
  Alde Sideri Alde Sider
  Balholm Vestmann
  Hedre sider og saft Tausakjeldo
  Eiane Gard Fyndig
  NeRø Futens Vrede
Bronse Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger Dronningsider
  Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger Sider Sprudlande
  OmCider Huldra

Cider still
Bronse Ulvik Frukt & Cideri Stille Stunder

Perry & flavoured cider - sparkling
Gull Eiane Gard Brist
Sølv Store Naa Siderkompani 57/2 - Brudeferd
  Lien Gaard Livlig Eplesider med stikkelsbær
  Hardangerbonden Stora Marit
  Balholm Humleblom
  Apal Sideri Kompani
  Ulvik Frukt & Cideri Svartsurbær Sider
  Ulvik Frukt & Cideri Hylleblomstsider
Bronse Hardanger Saft- og Siderfabrikk Sider med Bringebær
  Hardangergutane Skyfri

Ice cider - dessert wine
Gull NeRø NeRø Issider
Sølv Alde Sideri Alde Issider
  Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger eplelikør
Bronse Balholm Bjor
  Egge Gård Iseple

Non-alcoholic Cider
Bronse Haugfrukt Company Perlende eple

Brandy
Gull Hardanger Saft og Siderfabrikk Hardanger Eplebrennevin
Sølv Egge Gård Eplebrennevin




Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her