Prisdryss over norsk sider i stor, internasjonal konkurranse

Prisdryss over norsk sider i stor, internasjonal konkurranse

Siderprodusenter fra Norge hevdet seg stort i en av verdens største siderkonkurranser og satte nok en gang norsk sider på verdenskartet.
20 Juni 2022 - 13:49

37 medaljer til Norge

I starten av juni fant Ciderworld’22, en av verdens største internasjonale siderkonkurranser, sted i Frankfurt.  Et panel bestående av 28 dommere fra ulike land var samlet for å bedømme verdens beste sidere, og fra Norge stilte 15 produsenter fra Telemark, Balestrand, Lærdal, Hardanger, Lier og Ryfylke. Totalt dro de hjem hele 37 gull-, sølv- og bronsemedaljer, og særlig innen kategorien musserende sider var resultatene imponerende.

Også konkurransens nykommere hevdet seg stort, gull gikk til NeRø fra Telemark som håvet inn 120 av 120 mulige poeng i kategorien "Issider / dessertvin" med NeRø Issider, og Eiane Gard fra Ryfylket mottok også toppmedaljen innen "Smakssatt musserende sider" med sin Brist (eplesider med honning). I følge Ingunn Øvsthus, dommer og forsker ved Norsk institutt for bioøkonomi, utmerket norsk sider seg særlig ved å være ekstra fruktig både i aroma og smak.

Edel sider x Yrjan Olsnes
Foto: Edel Sider, Yrjan Olsnes


Geografisk beskyttet tittel


Sider har lange tradisjoner her til lands og de siste årene har både produksjon og interesse for norsk sider blusset opp igjen for fullt. I dag finnes det her nesten 50 ulike produsenter, hvorav flertallet holder til i Hardanger. Det er også kun Hardanger som har sin egne geografisk beskyttede betegnelse, «Sider fra Hardanger», men andre regioner har lagt inn søknad og alle oppfordres til å søke.

Her kan du lese mer om norsk sider

I dag er det 135 norske sidere tilgjengelig på Vinmonopolet, og nytt i år er at norsk sider også er å finne i tax free-butikkene. Dermed kan man dra med seg en flaske norsk drikkekultur på vei inn og ut av landet, nå som vi endelig får reise igjen.

Alle norske vinnere etter kategori:

Cider sparkling
Gull Hardangerbonden  Pappa
  Hardangergutane Vindpust 
  OmCider  Valagubben 
  NeRø Vill & Villig 
  Balholm Vestland 2021
  Kvestad Sideri 1808
Sølv Egge Gaard Liersider
  Store Naa Siderkompani 57/2 - Kårkall
  Lærdal Sideri Sider fra søte epler
  Hardangergutane Solglimt
  Alde Sideri Alde Sider
  Balholm Vestmann
  Hedre sider og saft Tausakjeldo
  Eiane Gard Fyndig
  NeRø Futens Vrede
Bronse Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger Dronningsider
  Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger Sider Sprudlande
  OmCider Huldra

Cider still
Bronse Ulvik Frukt & Cideri Stille Stunder

Perry & flavoured cider - sparkling
Gull Eiane Gard Brist
Sølv Store Naa Siderkompani 57/2 - Brudeferd
  Lien Gaard Livlig Eplesider med stikkelsbær
  Hardangerbonden Stora Marit
  Balholm Humleblom
  Apal Sideri Kompani
  Ulvik Frukt & Cideri Svartsurbær Sider
  Ulvik Frukt & Cideri Hylleblomstsider
Bronse Hardanger Saft- og Siderfabrikk Sider med Bringebær
  Hardangergutane Skyfri

Ice cider - dessert wine
Gull NeRø NeRø Issider
Sølv Alde Sideri Alde Issider
  Hardanger Saft- og Siderfabrikk Hardanger eplelikør
Bronse Balholm Bjor
  Egge Gård Iseple

Non-alcoholic Cider
Bronse Haugfrukt Company Perlende eple

Brandy
Gull Hardanger Saft og Siderfabrikk Hardanger Eplebrennevin
Sølv Egge Gård Eplebrennevin




Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid
Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail
+
Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du  forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade
Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid
Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne helgen blir det bollefest - på grillen
Dagens rett

Denne helgen blir det bollefest - på grillen

Steambuns - dampboller - er fortsatt veldig populært. Prøv denne oppskriften med ølbraisert svinekjøtt og du blir hekta du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail
+
Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du  forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her