Ukens drink

Putt jordbærene i drinken

Putt jordbærene i drinken

Putt jordbærene i drinken

Og ikke hvilken som helst drink. De kommer aller best til rette i en daiquri.
08 Juli 2015 - 13:00

Nå som sommeren kommer finnes det ikke mye som slår en Daiquiri i mine øyne, og alle nordmenns favoritt har i en årrekke vært Frozen Strawberry Daiquri.

Her er oppskrift på denne folkefavoritten

Men jeg velger heller daiqurien avkjølt på en bedre måte. Nemlig ved å bruke shakeren. Det er det som er «korrekt» for en daiquiri.

Den klassiske varianten har en lang historie bak seg og den mest brukte historien omhandler en viss Jennings Stockton Cox som jobbet med gruvearbeid byen Daiquiri i Santiago de Cuba i 1898. Herr Cox skulle som vanlig servere sine gjester en afternoon cocktail som var en tradisjonell dry martini.

Du bør også prøve denne vrien på daiquiri

Dessverre var herr Cox tom for for både gin og vermouth – så panikken spredde seg fort. Han spurte byboerne hva som kunne oppdrives, og det var deres egen sprit som var rom, lime og sukker. Dette ble ristet sammen til det vi i dag kaller Daiquiri.

Senere til er det blitt populært å tillegge frukt og gjerne blende den med is – slik at det blir en frossen drink. Jeg har valgt jordbær som er den mest kjente varianten, men altså uten blender.

 

Jordbærdaiquiri

Jordbærdaiquiri
Ingredienser

5 cl lys rom
2,5 cl limejuice
1,5 cl sukkerlake
4 cl jordbærpure

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker fylt med is.  Rist godt og sil over i et avkjølt coupetteglass eller som på bildet med en stor isbit oppi. 

Pynt gjerne et mynteblad og jordbær.

Tips 1:
Bruk en kvalitetsrom: Havana 3 Años, Plantation 3 stars eller Bacardi 44,3 % er mine favoritter.

Tips 2:
Dersom du ikke har fersk jordbærpure, blend opp jordbærsyltetøy til den blir flytende.

Tips 3:
Test ulike smaker – rabarbra er også en slager om sommeren.

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her