Ramsay gikk i sin tid i lære i Frankrike. Det var tre tøffe år. Nå har han planer om å ta "hevn" ved å vise franskmennene hva det engelske kjøkkenet er verdt. Drømmen er en egen restaurant i Frankrike. Men nå er den utsatt.
Personlig
- Dette er personlig. Jeg kan ikke vente på å bli den som forteller dem hvordan ting skal gjøres, sier Ramsay til den britiske avisen Mail on Sunday.
Restauranten skulle egentlig åpne på femstjernershotellet Trianon Palace Hotel i Versailles 1. januar. Han hadde også planlagt et brasserie som skulle åpne denne uken. Men dette er også utsatt.
Åpner i mars
- Vi vet ikke når brasseriet starter opp, men restauranten vil åpne i slutten av mars, opplyser Ramsays PR-talsmann til avisen.
Ramsay driver allerede restauranter i London, Dubai, Tokyo, Dublin og Praha.