Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 11. september i Oslo

Reis jorda rundt: Bli med på en lærerik vinsmaking
Foto: (3-Pod, Istock)

Reis jorda rundt: Bli med på en lærerik vinsmaking

Smak og sammenlign fire spennende druesorter fra ulike områder og verdensdeler.
04 September 2023 - 09:41

Bli med på en uforglemmelig reise den 11. september ledet av michelinstjerne-kokk og sommelier, Thea Engvik. Dette er en enestående mulighet til å utvide din vinhorisont og lære om druesorter fra forskjellige områder med en førsteklasses lærer.

Smak på pinot noir fra både burgundske landskap og den frodige Loire-dalen i Frankrike - to fantastiske uttrykk av denne ikoniske druen. La deg forføre av den elegante spanske tempranillo-druen fra både Ribera del Duero og Rioja. Utforsk forskjellen mellom den nærmest sorte malbec-druen fra Argentina og Cahors i Frankrike som er dens fødested. Nyt de elegante smakene i den italiensk Zinfandel-druen, og kontraster med den overdådige fruktigheten og kraftige krydderprofilen i den amerikanske versjonen.

Ved å smake på fire ulike druesorter fra forskjellige områder, kan du lære å sette pris på mangfoldet i vinverdenen. Du vil oppdage terroirets – altså klimaet og jordsmonnet sin innvirkning og forskjellene mellom regioner.

Vinranker i Pinot Noir Foto: mvp64 - Istock

Thea Engvik er utdannet både kokk og konditor ved den prestisjefylte skolen Le Cordon Bleu i Paris og sommelier fra Beverage Academy i Oslo. Thea har tidligere jobbet som kokk på både Noma og Maaemo, begge med tre Michelin-stjerner. Nå jobber Thea i Winepartners Nordics. Denne kvelden vil hun dele sin ekspertise og lidenskap for vin, og veilede deg gjennom åtte nøye utvalgte viner. Fra den første duften til den siste smakfulle dråpen vil du bli transportert til ulike hjørner av verden gjennom vinens fascinerende historie og smakfulle opplevelser.

Stjernekokk og sommelier, Thea Engvik. Foto: Winepartners Nordic

Bestill nå for å sikre deg plass på denne eksklusive vinsmakingen. Velkommen til en minnerik kveld på Sentralen.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak
Dagens rett

Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak

Denne oppskriften er fra Liguria, hvor de tradisjonelt bruker tørrfisk - derav navnet stoccafisso - men klippfisk er også utmerket her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott
Dagens rett

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott

Andebryst slik du får det på restaurant, kan du fint lage hjemme. Bare følg denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne varme fristelsen virker mot mer enn sår hals
Ukens drink

Denne varme fristelsen virker mot mer enn sår hals

Det heter seg (litt omskrevet) at av all medisin som ikke virker, smaker varmt brennevin best. Og denne klassikeren har trøstet mange opp gjennom årene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak
Dagens rett

Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak

Denne oppskriften er fra Liguria, hvor de tradisjonelt bruker tørrfisk - derav navnet stoccafisso - men klippfisk er også utmerket her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott
Dagens rett

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott

Andebryst slik du får det på restaurant, kan du fint lage hjemme. Bare følg denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister

Nå er Svanen verdens 74. beste bar og Oslo har fortsatt to barer blant de 100 beste, ifølge Worlds50Bestbars.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage
+

London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage

London er en magnet på unge talenter og et episenter for trendsettende barkonsepter og innovative cocktails. Metropolen byr på et svimlende bredt utvalg, og er et sted hvor trender skapes. Også trender bortenfor trendene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den perfekte fredagssnacksen er med bacon, kylling, aubergine og pesto
Dagens rett

Den perfekte fredagssnacksen er med bacon, kylling, aubergine og pesto

En skikkelig godbit er hva vi frister deg med til fredagskosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her