Reker og kveite til topps i London

Simon Webb tok seieren i kokkekonkurransen Norwegian Seafood Recipe Challenge i England.

Han brukte norsk kveite fra oppdrett og norske reker, og imponerte dommerpanelet der Pascal Proyart fra Londons gode fiskerestaurant One-O-One var leder.
 
Simon Webb er Head Chef på Barclay Wealth, og han deltok i konkurransen også for tre år siden.
 
Åttende gang
Det er åttende året på rad Eksportutvalget for fisk samarbeider med Craft Guild of Chefs om å arrangere Norwegian Seafood Recipe Challenge i Storbritannia.
 
Fagmesse
Semifinalen ble holdt i august og åtte kokker gikk videre til finalen. Den ble arrangert under årets Restaurant Show i London.
 
For første gang hadde Eksportutvalget for fisk en egen stand på The Restaurant Show, som er en messe for restaurantindustrien i Storbritannia.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Cocktailkurs i Oslo

Lær å mikse de lekreste drinker av proffe cocktailbartendere

Det å lage drinker er lett. Det å lage gode drinker derimot, er en kunst! Heldigvis kan kunsten læres og det gjennom de dyktige bartenderne hos Flyttbar. Ta med familien og venner og lær å lage cocktails som proffene denne høsten. Les hele saken

Til toppen