- Og jeg går mot strømmen. Mens alle satser på enklere restauranter nå for tiden, peiler jeg meg helt i toppsjiktet. Det blir en eksklusiv gourmetrestaurant, sier Renaa.
Ellers vil han ikke si så mye om prosjektet før finansieringen og andre praktiske ting er hundre prosent i boks.
I sentrum
Men ryktene går om at restauranten kommer til å ligge i nærheten av konserthuset i Stavanger sentrum.
Det viskes også om at det var en gruppe investorer som henvendte seg til Renaa.
Travelt
Sven Erik Renaa jobber til daglig ved Gastronomisk Institutt i Stavanger og har vært manager for kokkelandslaget. Det har vært travlt.
Etter fire beinharde år har han behov for å roe ned.
i den grad man kan snakke om å starte en gourmetrestaurant i dårlige tider som avslapping, skriver adressa.no
