Renaa overtar Jans og Craigs

Sven Erik Renaa starter to nye restauranter i løpet av høsten i henholdsvis lokalene til Craigs kjøkken og Jans mat & vinhus.

Redaksjonen

31 August 2009 - 14:55

- Det stemmer at jeg skal overta lokalene til både Craigs kjøkken og Jans mat & vinhus, sier Sven Erik Renaa til Rogalands Avis.

I mars gikk Craigs konkurs, og Jans mat & vinhus er avviklet i løpet av sommeren.

I lokalene til Craigs blir det Renaas matbar, mens i lokalene til Jans blir det Renaas restaurant, i følge avisen.

Helt i toppsjiktet

I matbaren blir det åpnet kjøkken hvor en stor kullgrill blir sentral. Renaa satser på enkel mat i bistrostil.

Råvarene skal imidlertid være av toppkvalitet. Det skal serveres syv dager i uken både lunsj og kveld.

I underetasjen har Renaa større ambisjoner med restauranten. Helt i toppsjiktet i Norge, i følge avisen.

Jostein Medhus er ansatt som kjøkkensjef. Han kommer fra Kulinarisk Akademi og har blant annet arbeidet på Straen/Timbuktu, Oro og Hyatt i Singapore. Dessuten er Medhus kaptein på det norske kokkelandslaget.

Foto: Gaute Gusrud

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Tester

Champagnefest i basishylla i november

Allerede nå kan du sikre deg vellagret champagne til svært konkurransedyktige priser, som neppe kommer igjen. Og det på et pol nær deg. Men også en håndfull rødviner til høstlige menyer er verd å ta en titt på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Det vil si, akkurat denne er en ny kreasjon, men fra den eldste britiske produsenten.

Les hele saken

Ukens vin

Old-school portugisisk rødvin til supre priser

I Portugal lever gamle tradisjoner videre, og representerer gode hvileskjær fra den fruktdrevne stilen i det prisgunstige segmentet.

Les hele saken

Tester

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt

Søte viner får ekstra attraksjonsverdi når det nærmer seg jul. Det er dessuten ekstra mye god å velge blant nå. Men også for den som holder seg til det tørre hvite.

Les hele saken