Renaa til Sølvberget

Renaa til Sølvberget

Lover noe helt unikt i Stavanger.
30 Mai 2013 - 01:32

Etter at Kultkaféen ga seg i fjor, har serveringslokalet i første etasje på Sølvberget, Stavangers kulturhus. Nå overtar Svein Erik Renaa, som setter seg høye mål.

– Dette skal bli noe helt unikt, noe som Stavanger aldri har sett før. Det blir en form for kaféservering med et nytt konsept, videreført med Renaas kvalitetsstempel, lover hovedpersonen overfor Stavanger Aftenblad. Enn så lenge holder han kortene tett til brystet, men det er klart at vegger i lokalet skal åpnes opp. Slik skal kafeen få flere innganger og bli mer tilgjengelig fra både gaten, biblioteket og Sølvbergets inngang.

LES OGSÅ: Slutter ved GI

– Vi har hatt samtaler en stund, for det er ganske mye som skal på plass både av det økonomiske og det praktiske. Lokalene er slitt, og det er mye som gjøres. Men vi har vært opptatt av å få akkurat det vi vil ha. Vi har brukt den tiden vi trenger for å få den samarbeidspartneren vi ville ha, sier kulturhussjef Marit Egaas til avisa.

Og det Sølvberget ønsker seg, er et serveringstilbud av høy kvalitet, som skal gi kulturinstitusjonen en ekstra dimensjon. Egaas mener Sølvberget er en naturlig møteplass i Stavanger, og for å få folk til å bli værende så lenge som mulig, er det viktig med et bra serveringssted.

– Uteserveringen blir fantastisk. Dette her tror jeg er den luneste og koseligste plassen i hele Stavanger, og nå til å begynne med kommer vil til å fokusere på å få uteserveringen på plass, sier Renaa.

– Det å lage god mat og god stemning er jo de vanlige utfordringene. Men stemningen må jo gjestene være med å skape, og det skal vi legge rammene til rette for.

LES OGSÅ: HMS-heder til Hildonen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her