Rett konsept

Over 45 000 mennesker deltok på Skalldyrfestivalen i Mandal. Festivalsjefen mener dagens konsept er det riktige.
Redaksjonen
14 August 2008 - 11:00

- Med alle de tilbakemeldinger jeg har fått fra publikum, restauranter, matleverandører, handelsstand, tivoli og politi tyder alt på at vi nå har truffet et festivalkonsept som fungerer og som folk vil ha, sier Atle Homme.
 
Nest størst
Festivalen er den nest mest besøkte på Sørlandet, etter Hovefestivalen.
 
Det matpreget som Skalldyrfestivalen har fått, setter folk tydeligvis pris på. Byen har vært fylt av mattelt og lokale restauranter har disket opp med fisk- og skalldyrmat i alle varianter. Til enhver tid har det vært så godt som fullt i teltene.
 
Klaget over pris
Homme innrømmer at køene ble for lange av folk som skulle betale for å komme seg inn i sentrum fredag. Det skal bli bedre neste år. Han har dessuten merket seg at noen er misfornøyd med at det koster 150 kroner å komme seg forbi sperringene for alle over 16 år. Totalt var antall betalende i år 15 000 personer.
 
Folk skjønner
- Samtidig har jeg fått svært mange tilbakemeldinger fra folk som skjønner at en slik pris må til for at vi skal kunne ha underholdning med kvalitet. Bandene i år er alle landskjente og dyktige, og det må til for at folk skal komme. Skalldyrfestivalen må være mer enn bare mat, sier Homme til fvn.no.
 
Kommer igjen?
Ellers synes han det fungerte godt å få besøk av franske kokker. Disse hadde flere matshow under festivalen der det ble delt ut smaksprøver.
 
- De syntes det var spennende å være her, så kanskje kommer de igjen, sier Homme.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm
+
Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner
+

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen
+

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm
+
Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner
+

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?
+
Godbiter i pollisten

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol
+
Ukens vin

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik skaper du feststemning på en tirsdag: Krydderstekt laks med ovnsbakte rotgrønnsaker
Dagens rett

Slik skaper du feststemning på en tirsdag: Krydderstekt laks med ovnsbakte rotgrønnsaker

Med denne vrien på en hverdagslig laksemiddag, skaper du fest selv midt i uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen
+

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her