Rett konsept

Over 45 000 mennesker deltok på Skalldyrfestivalen i Mandal. Festivalsjefen mener dagens konsept er det riktige.
Redaksjonen
14 August 2008 - 11:00

- Med alle de tilbakemeldinger jeg har fått fra publikum, restauranter, matleverandører, handelsstand, tivoli og politi tyder alt på at vi nå har truffet et festivalkonsept som fungerer og som folk vil ha, sier Atle Homme.
 
Nest størst
Festivalen er den nest mest besøkte på Sørlandet, etter Hovefestivalen.
 
Det matpreget som Skalldyrfestivalen har fått, setter folk tydeligvis pris på. Byen har vært fylt av mattelt og lokale restauranter har disket opp med fisk- og skalldyrmat i alle varianter. Til enhver tid har det vært så godt som fullt i teltene.
 
Klaget over pris
Homme innrømmer at køene ble for lange av folk som skulle betale for å komme seg inn i sentrum fredag. Det skal bli bedre neste år. Han har dessuten merket seg at noen er misfornøyd med at det koster 150 kroner å komme seg forbi sperringene for alle over 16 år. Totalt var antall betalende i år 15 000 personer.
 
Folk skjønner
- Samtidig har jeg fått svært mange tilbakemeldinger fra folk som skjønner at en slik pris må til for at vi skal kunne ha underholdning med kvalitet. Bandene i år er alle landskjente og dyktige, og det må til for at folk skal komme. Skalldyrfestivalen må være mer enn bare mat, sier Homme til fvn.no.
 
Kommer igjen?
Ellers synes han det fungerte godt å få besøk av franske kokker. Disse hadde flere matshow under festivalen der det ble delt ut smaksprøver.
 
- De syntes det var spennende å være her, så kanskje kommer de igjen, sier Homme.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet
+
Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat
Dagens rett

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat

Du kan lage indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften. Halvfabrikata eller laget fra bunnen av - du avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her