Bare 35 av landets rundt 1000 hoteller har hittil oppnådd miljøsertifiseringen svanemerket, som skal garantere for at hotellet er et miljøvennlig valg.
Flere tiltakStore investeringer er gjort for å møte kravene til stiftelsen Miljømerking, som er de som admistrerer svanemerket i Norge.
- En rekke små og store tiltak skal spare energi og forurense mindre, sier prosjektleder Toril Lykke.
Blir jord
Blant annet har hotellet fått en komposteringsmaskin som kverner og forvandler matavfall til jord på 18 timer.
- Bare med en matomsetning på 40 millioner kroner er det klart at det blir søppel. Men nå er forurensingen herfra betydelig redusert, og det vil også lønne seg for oss økonomisk, sier hotelldirektør Bjørgvin Thorsteinsson til Stjørdalens Blad.
Blant det Rica har sanket poeng på i jakten på svanemerket, er økologisk mat.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")