De to har planer om å drive hotellet som en familiebedrift.
Dag Eikeland har drevet i restaurantbransjen i mange år, nå har han sammen med sin Mona tatt steget inn i hotellbransjen. Allerede 1. november tar de to over driften av Risør Hotell.
- Vi vil få hotellet opp å gå, folk skal umiddelbart merke en driftsforandring, sier Eikeland.
Kurs og konferanserI starten vil de to fokusere på at hotellet skal tilfredsstille gjestenes behov for mat og drikke, deretter har de klare visjoner om hvordan de skal drifte det gamle ærverdige hotellet.
- Vi vil satse på kurs og konferanser, og markedsføre oss mot bedrifter i distriktet, sier Eikeland.
Hotellets konferanselokaler har kapasitet til 100 personer, sengekapasiteten er derimot begrenset til 32 rom og 78 senger.
- Dette er noe vi med tiden har tanker om å gjøre noe med, sier de to.
Vurderer salg
Eikeland har lenge drevet Stangholmen Fyr med kro og restaurant. Han eier og driver også Brasseriet. Dette vurderer han nå å selge.
- Alt er til salgs, men ikke til enhver pris, sier Eikeland. Han ser at det kan bli vanskelig å kombinere med det nyinnkjøpte hotellet.
Kombinasjonen med Stangholmen ser han derimot som en god synergieffekt.
- Å ha Stangholmen som et tilbud gjør det hele unikt, sier Eikeland.
Nå vil de to stå på for at de skal kunne tilby julebord til årets sesong.
- Vi skal ha kjøkkenet oppe og gå til julebordsesongen, sier de til Agderposten.no.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")