Rogaland beste land i nordisk mesterskap

Christian André Pettersen og Adam Schive Bjerck, begge fra Rogaland, vant hver sin klasse i Nordisk mesterskap i kokkekunst.

21 Mars 2012 - 12:36

Med et seiersbrøl hoppet Christan André Pettersen i været da dommerene utropte ham til «Nordic chef of the year». Dermed ble den norske triumfen fullkommen i konkurranse som ble holdt under Foodexpo 2012 i Herning i Danmark.

Adam Schive Bjerck hadde nemlig slått an tonen ved å vinne «wild card»-konkurransen for spesielt inviterte kokker under 23 år. Deretter ble han til overmål nummer to i hovedkonkurransen. Pettersen, norsk mester i kokkekunst i fjor og kokk ved Charles & De i Sandnes, og Adam Schive Bjerck, som til daglig jobber ved Gastronomisk Institutt i Stavanger, løftet dermed Rogaland helt til topps blant de nordiske landene.

Til sammen ti kokker fra Island, Danmark, Sverige, Finland og Norge gjorde opp om de gjeve titlene.

LES OGSÅ: Nordens beste kokker møtes til dyst

Sjefen på Gastronomisk Institutt (GI) er naturligvis fornøyd med resultatene i Danmark.

- Jeg er mektig imponert over at vi i Rogaland hevder oss med to kokker i toppen i Nordisk mesterskap. Og så er jeg stolt over at GI nok en gang beviser at vi får med oss de beste og er gode i faget vårt, sier GI-sjef Leif André Pedersen til Stavanger Aftenblad.

Resultater, Nordic Chef of the year:

1. plass: Christian André Pettersen, Norge

2. plass: Adam S. Bjerck, Norge

3. plass: Mette Hvarre Gassner, Danmark

Resultater, Wildcard:

1. plass: Adam S. Bjerck, Norge

2. plass: Phi Nghi Thanh Le, Sverige

3. plass: Jorma Haranen Tuomari, Finland

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken