Dette er startskuddet for et større samarbeid mellom de to.
- Vi er kjempeglade for å ha kontinuitet, og ikke minst for å få med Tronsvangen, sier daglig leder ved Aukrustsenteret, Gunn Hvamstad til Østlendingen.
Hun, og Pia Steidel og Runar Einarsrud som eier Tronsvangen og Kaffekvenna har stor tro på hva de kan få til i samarbeid.
Mer effektiv drift
Driften av Solans kafé gir også bedre utnyttelse av bemanningen og kjøkkenet på Tronsvangen.
Nå holder de åpent og serverer middag hver dag. De har akkurat fått ny kokk fra Tyskland.
Flerbruksfordeler
Men det er ikke nok besøkende til å utnytte arbeidskraften fullt ut. Med Kaffekvenna og nå Solans kafé får de gode flerbruksfordeler.
- Ved å ha flerbruk av kjøkkenet er det enklere å ha Tronsvangen åpen hver dag, sier Einarsrud.
