Santa Rita Gourmet Cup 2003

Det er i år fjerde gang Santa Rita Gourmet Cup arrangeres. Saga Trading AS, som er den nye importøren i Norge, så ingen grunn til at ikke denne konkurransen skulle kunne videreføres i deres regi.

Redaksjonen

03 Oktober 2003 - 02:00

Årets finale finner sted den 24. november, på Cosmopolitan i Oslo.

Nytt av året er at det skal lages én hovedrett og én dessert. Hver kokk må delta med oppskrifter på begge rettene. Hovedretten skal baseres på reinsdyr og tilpasses Santa Rita Reserva Carmènere, mens desserten skal tilpasses Santa Rita Late Harvest.

Santa Rita Gourmet Cup 2003 er åpen for alle praktiserende kokker i Norge. Det legges vekt på originalitet, kreativitet, presentasjon samt hvor godt rettene passer vinene.

Frist for innsending av oppskrifter (tilpasset 6 couverter) er 24. oktober. Finalen bestående av 5 finalister arrangeres på Restaurant Cosmopolitan, mandag 24. november.

Juryens formann er Harald Osa.

Førstepremie: En tur til Chile i løpet av våren 2004.

Det vil kunne bli én vinner og fire andreplasser. Andreplassene vil få en kasse med utvalgte viner fra Viña Santa Rita.

Foto: Roger Kolbu

Les mer om tidligere Santa Rita Gourmet Cup her

]]>

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens kake

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Ukens vin

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken