Santa Rita Gourmet Cup 2003

Det er i år fjerde gang Santa Rita Gourmet Cup arrangeres. Saga Trading AS, som er den nye importøren i Norge, så ingen grunn til at ikke denne konkurransen skulle kunne videreføres i deres regi.

Redaksjonen

03 Oktober 2003 - 01:00

Årets finale finner sted den 24. november, på Cosmopolitan i Oslo.

Nytt av året er at det skal lages én hovedrett og én dessert. Hver kokk må delta med oppskrifter på begge rettene. Hovedretten skal baseres på reinsdyr og tilpasses Santa Rita Reserva Carmènere, mens desserten skal tilpasses Santa Rita Late Harvest.

Santa Rita Gourmet Cup 2003 er åpen for alle praktiserende kokker i Norge. Det legges vekt på originalitet, kreativitet, presentasjon samt hvor godt rettene passer vinene.

Frist for innsending av oppskrifter (tilpasset 6 couverter) er 24. oktober. Finalen bestående av 5 finalister arrangeres på Restaurant Cosmopolitan, mandag 24. november.

Juryens formann er Harald Osa.

Førstepremie: En tur til Chile i løpet av våren 2004.

Det vil kunne bli én vinner og fire andreplasser. Andreplassene vil få en kasse med utvalgte viner fra Viña Santa Rita.

Foto: Roger Kolbu

Les mer om tidligere Santa Rita Gourmet Cup her

]]>

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken