Satser på biff

Bakgården Mat & Vinstue har tatt over de gamle lokalene til Mac Thors i Halden. Og satser på biff.
Redaksjonen
14 Oktober 2008 - 17:26

- Vi satser veldig på å være en god spiserestaurant, sier Jørn Nilsen, innehaver av Bakgården Mat & Vinstue  i Halden.
 
Bakgården Mat & Vinstue ligger i de gamle lokalene til Mac Thors.
 
Tidligere i år overtok Jørn Nilsen restauranten, og siden august har han holdt på med litt oppussing og ansettelse av kokker, kjøkkensjef og servitører.
 
Mye biff
- Vi holdt stengt i cirka én måned for å sette i stand stedet og for å få ansatt folk. Nå begynner det å falle på plass bemanningsmessig, sier Jørn Nilsen til Halden Dagblad.
 
Menyen på Bakgården Mat & Vinstue kjennetegnes av en satsing på biff.
 
- Vi har mye biff på menyen. Det er litt steakhouse-aktig. Men samtidig er det stor familievennlighet her. Vi har satset på at dette skal være en god spiserestaurant, med forretter, desserter, trerettersalternativer og barnemeny, sier Nilsen.
 
Viltaften
Fra mandag 20. oktober skal stedet holde formiddagsåpent, og allerede fredag 24. og lørdag 25. oktober kan gjestene få med seg noe spesielt på Bakgården Mat & Vinstue.
 
- 24. og 25. oktober inviterer vi til viltaften. Da har vi over 50 viltretter på buffet. Jeg har nå fått bekreftet at vi får inn bjørn og bever også, sier Jørn Nilsen.
 
På nyåret skal han dessuten åpne et eget kaffebrenneri.
 
- Her vil vi brenne kaffebønnene selv. Vi kommer til å sette sammen egne blandinger, og vi vil brenne med ulik styrke og varighet, sier Jørn Nilsen, innehaver av Bakgården Mat & Vinstue.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her