Serveringen øker

Nordmenn spiser stadig mer ute. I 2. kvartal i 2007 økte restaurantomsetningen 16,6 prosent sammenlignet med 2. kvartal i 2006.

Redaksjonen

06 September 2007 - 12:30

For bedrifter registrert som barer var økningen på hele 19,5 prosent. For kantiner og cateringselskaper var økningen 14 prosent.

Nye tall

Dise tallene fremkommer i Statistisk sentralbyrås statistikk for samferdsel og reiseliv som nylig ble offentliggjort.

Ukjent omfang

Men statistikken forteller ikke noe om det absolutte omfanget av serveringsnæringen. Årsaken til dette er at de aller minste bedriftene for noen år siden ble fritatt fra å sende inn omsetningsoppgaver til fylkesskattekontorene kvartalsvis.

Dermed måtte SSB utarbeide en indeks som er bygget på et gjennomsnitt av bedrifter i næringen. På den måten kan man måle utviklingen, men ikke det totale omfanget av serveringssektoren.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken