Siste slurp

Det siste på lutefiskfronten er signert Jahn Otto Johansen, nemlig en praktbok om denne matskatten.

Redaksjonen

12 September 1997 - 13:37

Den omhandler alle tenkelige sider ved lutefisken, historisk (ikke så veldig dypt) og kulturelt. Lutefisk er også en "kjendisgreie", og en av de store opplevelsene på området er visstnok å se forfatteren slurpe lutefisk. Så dramatisk var scenen at restauratør Martin Michaelsen hensatte et skjermbrett foran den nytende Johansen! Og noen mente sågar at 18-årsgrense var påkrevet. Boken som er utgitt av Teknologisk Forlag (ISBN 512-0436-4) koster kroner 348, bare litt mer enn et herremåltid av dette slaget.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Slik lager du pastasalat med ost

En pastarett kommer alltid beleilig. Mettende, lett å tilberede, og ikke minst, smakfull. Vel og merke dersom du benytter gode råvarer, og det gjør vi jo selvsagt alltid. En hvitvin fra Alsace er drikkefølget til denne retten.

Les hele saken

Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken