Sjeldenhet som bør prøves

Denne madeiraen har tilnærmet perfekt balanse og er et funn for den som ikke er så glad i søte viner.
Aase E. Jacobsen
19 Oktober 2006 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Madeira står ikke øverst på listen over populære vintyper. Mange forbinder det med en generasjon som for lengst er gått i graven. Og siden polets faste sortiment bare byr på én eneste utgave, blir salget også deretter.

For ung
Selv om Cossart Gordon Verdelho 5 Years Old (13383) er vel verd pengene, viser den ikke madeiras og verdelhodruen i særdeleshet sitt potensial. Til det er den rett og slett for ung.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Madeira er nemlig en vintype som i en helt annen grad enn sine artsfrender portvin og sherry tåler og trenger lang fatlagring. Den spesielle fremstillingsmåten gjør dessuten at madeira holder lenge selv etter at flasken er åpnet.

Passe søt
Ikke det at det er noe problem når det er snakk om så gode eksemplarer som Barbeito Verdelho 1981 (44940) (for 75cl). Men siden prisen for vellagret madeira er vesentlig høyere enn for de yngste, er det et poeng for den som vil strekke nytelsen maksimalt. Heldigvis finnes den også svært gunstig priset som 50cl-flasker, FIXME: not implemented embed type for object type bottle: <embed OBJECT_ID="68017" CLASS="embedded_bottle" VIEW="embedded_bottle" ID="embedded_bottle_68017" BOTTLEVIEW="2">

Verdelho er etter min mening den perfekte madeiradruen siden den ikke gir for søt vin. Dermed sløres ikke aromaene til av sødme. Samtidig gir den lille sødmen som balanseres av svært gode syrer en fullendt opplevelse og perfekt munnfølelse.

God investering
Når vi vet at god madeira fortsetter å utvikle seg mens den ligger i fatene, og at den kan bli der i 150 år, viser vår utvalgte en imponerende kompleksitet allerede etter 25 år. Den finnes dessuten i to formater og overraskende nok er 50 cl-utgaven billigere enn helflasken.

Hvis dette frister til mersmak, har Barbeito et fantastisk utvalg av vellagret madeira av både verdelho og malvasia/malmsey. Dette er noen av det beste vininvesteringene du kan gjøre siden vinene er så å si 100 prosent feilfrie, ferdig oksiderte som de er.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
• FIXME: not implemented embed type for object type bottle: <embed OBJECT_ID="68017" CLASS="embedded_bottle" VIEW="embedded_bottle" ID="embedded_bottle_68017" BOTTLEVIEW="2"> (50cl)
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Dersom du allerede er abonnent på Ukens vin (før 06.09.06) vil du automatisk også motta godbiter i pollisten. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med
+

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin

Vi har vært i Valtellina og Roero for nebbiolo, Napoli for pasta, Amsterdam for et kjøkken uten smør, Halland for ex-michelinkokker som kommer hjem til middag og VM-aktuelle Kapp Verde for å smake på deres grogue.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nyheter spesialpol: Selv om dette ikke er et sommerøl, lyser det opp som solskinn i munnen
+
Tester

Nyheter spesialpol: Selv om dette ikke er et sommerøl, lyser det opp som solskinn i munnen

Dette ultraklassiske belgiske surølet troner på toppen av en god håndfull gode øl blant de 50 testede produktene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med
+

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler & Brunsj
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Bobler & Brunsj

Lørdag 05. september og 12. desember serveres det 6 deilige glass med bobler og etasjefat med flotte retter. Den perfekte vinsmakingen for vennegjengen hvor dere lærer forskjellen på musserende viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin

Vi har vært i Valtellina og Roero for nebbiolo, Napoli for pasta, Amsterdam for et kjøkken uten smør, Halland for ex-michelinkokker som kommer hjem til middag og VM-aktuelle Kapp Verde for å smake på deres grogue.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her