Skal lære bort smak

Norges Kokkemesteres Landsforening bidrar når sjetteklassinger i Norge skal lære om smak.

Redaksjonen

30 Oktober 2008 - 16:30

Sjetteklasser fra hele landet får nemlig snart besøk av folk i hvite frakker med en hemmelig koffert.

Laboratorium

I kofferten er det et helt lite smakslaboratorium ment som en hjelp til skolene, slik at barna virkelig skal få øynene opp for en fantastisk smaksverden.

20 smaksteam med fagfolk fra Opplysningskontorene i landbruket, Nofima mat (Matforsk) og Norges Kokkemesteres Landsforening skal ut på veien for å besøke skoler over hele landet, skriver landbruksdepartementet.

Smakens uke

Hele prosjektet er en del av Smakens uke. Den arrangeres 3. - 7. november.

Det er tredje året Smakens uke arrangeres i Norge, etter modell fra Frankrike.

Målet er at barn og unge skal bli mer oppmerksomme på hva de putter i munnen og at de lærer om de fem grunnsmakene søtt, salt, surt, bittert og umami.

Flere spisesteder skal ha egne Smakens-uke-menyer med spesialretter der de fem grunnsmakene får ekstra plass.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken