Skaper arbeidsplasser

Big Horn åpnet restaurant i Sandefjord før helgen. Det betyr minst 12 nye arbeidsplasser i byen.

Redaksjonen

13 November 2007 - 10:00

Men i høysesongene, som rett før jul, om våren og sommeren, vil nok antall ansatte stige en del. Det mener i alle fall daglig leder Alexander Vatle.

Han og medarbeiderne fikk mange gode ønsker da de åpnet restauranten, skriver Sandefjords Blad.

Variert uteliv

- Jeg håper dere finner et solid fotfeste og lykkes. Dere vil gi byen enda et variert utelivstilbud, sa ordfører Bjørn Ole Gleditsch.

Over 100 gjester tok den nye restauranten i bruk og fikk servert en mør og saftig biff.

Kjededirektør Thor Gustavsen virket fornøyd med etableringen, lokaliseringen og innredningen til kjedens nyeste knoppskudd.

Mye kjøtt

Han fortalte blant annet at en av Big Horns store råvareleverandører, Gilde, ikke lenger klarer å levere så mye kjøtt som Big Horn Steak House trenger. Da etterspørselen nådde 200 tonn måtte restaurantkjeden finne andre leverandører i tillegg.

- I dag blir det importert en del, men fortsatt kjøtt av ypperste kvalitet, sa Gustavsen.

Erfaren

Bak driftsselskapet Big Horn Steak House Sandefjord AS står Alexander Vatle, Raymond Høie og sandefjordingen Dag Viken. Høie driver Flykaféen ved Jarlsberg flyplass.

Alexander Vatle, selv utdannet kokk, skal være daglig leder. Han har drevet tilsvarende restaurant i Tønsberg i noen år.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken