Skeie ble Årets kokk

Geir Skeie fra Mathuset Solvold ble Årets kokk og skal delta i Bocuse d'Or Europe 2008.

Redaksjonen

23 Mars 2007 - 00:41

- Det blir mye jobb, men gøy og utfordrende. Jeg hadde håpet å vinne, og visste at jeg hadde en sjanse, sier Skeie til Stavanger Aftenblad.

Menyen

Skeie laget ishavsrøye estragon med kjerne av lettrøkt ishavsrøyetartar, polenta, trøffel og selleri. Avokado-pinjesmultring med vårgulrot. Hummer i nage-gele med fennikel, vårløk og vaktelegg.

Jevnt

Det var en jevn konkurranse, men overdommer Bent Stiansen sier at Skeie lagde den beste maten.

I følge dommeren ble det lagt vekt på teknikk, utseende og god mat.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Guide

Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Guide

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Matkurs og vinkurs

Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Skeie ble Årets kokk

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Artikler detail - section 11

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Se alt du kan lage med rabarbra

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Events single

Events

Kommende Kurs

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Forsiden akkurat nå - 2

Se alt du kan lage med rabarbra

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks

Forsiden akkurat nå - 6

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk