Skeie ble Årets kokk

Geir Skeie fra Mathuset Solvold ble Årets kokk og skal delta i Bocuse d'Or Europe 2008.

Redaksjonen

23 Mars 2007 - 00:41

- Det blir mye jobb, men gøy og utfordrende. Jeg hadde håpet å vinne, og visste at jeg hadde en sjanse, sier Skeie til Stavanger Aftenblad.

Menyen

Skeie laget ishavsrøye estragon med kjerne av lettrøkt ishavsrøyetartar, polenta, trøffel og selleri. Avokado-pinjesmultring med vårgulrot. Hummer i nage-gele med fennikel, vårløk og vaktelegg.

Jevnt

Det var en jevn konkurranse, men overdommer Bent Stiansen sier at Skeie lagde den beste maten.

I følge dommeren ble det lagt vekt på teknikk, utseende og god mat.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

+

Tester

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

+

Ukens drink

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

+

Tester

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

Men de to favorittene får også støtte av andre velkjente navn samt noen gode nykommere, inkludert i det virkelige budsjetthjørnet.

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

+

Tester

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

Eneste ulempen er selvsagt høye priser, men når det er sagt, finnes det også veldig godt prisede alternativer fra andre destinasjoner.

Forsiden akkurat nå

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

+

Tester

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

+

Ukens drink

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.

At disse vinene er unike, er ingen floskel

+

Godbiter i pollisten

Bak den svarte etiketten skjuler en søsters briljans seg

+

Ukens vin

Bak den svarte etiketten skjuler en søsters briljans seg

Joana Maçanita er søsteren til geniforklarte Antonio Maçanita og hun lager stadig lekrere vinene fra vingården i Douro.

Enestående italienske viner til 5-retters meny på Klosteret

Matkurs og vinkurs

Winedinner 17. september i Oslo

Enestående italienske viner til 5-retters meny på Klosteret

La deg forføre av disse populære sicilianske vinene kombinert med en smakfull meny satt sammen av kokkene på Klosteret.

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

+

Tester

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

Men de to favorittene får også støtte av andre velkjente navn samt noen gode nykommere, inkludert i det virkelige budsjetthjørnet.