- Det blir mye jobb, men gøy og utfordrende. Jeg hadde håpet å vinne, og visste at jeg hadde en sjanse, sier Skeie til Stavanger Aftenblad.
Menyen
Skeie laget ishavsrøye estragon med kjerne av lettrøkt ishavsrøyetartar, polenta, trøffel og selleri. Avokado-pinjesmultring med vårgulrot. Hummer i nage-gele med fennikel, vårløk og vaktelegg.
Jevnt
Det var en jevn konkurranse, men overdommer Bent Stiansen sier at Skeie lagde den beste maten.
I følge dommeren ble det lagt vekt på teknikk, utseende og god mat.