Norges nye gullhåp skal delta både i Bocuse d`Or Europe i juli og i hovedkonkurransen i Lyon i 2009.
- Jeg går for gull, sier Skeie.
Gleder segHan gleder seg samtidig over at lam er valgt som en av hovedråvarene i Europa-uttakelsen til Bocuse d`Or.
Under arrangementet skal Renaa blant annet fortelle om sine erfaringer fra Lyon og Bocuse d'Or, mens Skeie skal presentere seg selv.
Årets kokk
Sven Erik Renaa var Norges deltaker i Bocuse d`Or i 2007 hvor han vant i klassen for beste fiskerett. Til daglig er han ansatt i Gastronomisk Institutts avdeling i Stavanger og er ellers manager på det norske kokkelandslaget.
Geir Skeie ble Årets kokk i 2007 og dermed også Norges kandidat til Bocuse d`Or. Til daglig jobber han som kjøkkensjef på Midtåsen i Sandefjord under Odd Ivar Solvolds ledelse.
I Bocuse d`Or Europe 2008, som arrangeres i Stavanger 1. og 2. juli, vil Skeie konkurrere med norsk laks og lammelår, lammeside med kam, nyrer og brissel.
.jpg)
