Skjenker i luften

Den nye Ulriksbanen i Bergen har fått skjenkebevilling.
Redaksjonen
08 April 2009 - 13:00

Bevillingen gjelder både på stasjonene og i gondolene.
 
- Jeg vil tro at bergensere synes det er kjekt å kunne nyte et glass øl i gondolene. Det er viktig for Ulrikens eksistens å ha like gode vilkår som restaurantene nede i byen, sier helsebyråd Liv Røssland (Frp) til bt.no.
 
Ny restaurant
Det skal også åpnes en ny restaurant på toppen.
 
Det jobbes på spreng for å få restauranten og alt det andre klart. Prislappen for hele prosjektet ligger på rundt 35 millioner kroner.
 
Oppe på toppen vil man i tillegg til en helt ny restaurant med uteareal og skjenkebevilling få fasiliteter som lokaler for kurs- og møtevirksomhet.
 
Nye brukergrupper
- Dette åpner opp for helt nye brukergrupper. Jeg tror på høy aktivitet og en solid, sunn økonomi, sier eieren Christian Foss.
 
Markedssjef for Ulriken643 (som heter det fordi toppen er 643 meter høy), Eirik Hokstad, er svært glad for at selskapet nå kan servere alkohol til bergenserne.
 
- Det er sprekt at vi får lov. Men det betyr ikke at Ulriken skal være et fyllested. Skjenking i gondolene skal skje på kveldstid etter at banen er stengt klokken 21, og det skal være for lukkete selskap, sier Hokstad.
 
God oppvartning
De som deltar i disse lukkede selskap med servering, kan vente seg god oppvartning på vei opp til toppen av Ulriken.
 
- Da skal man kunne bli tatt imot av en kelner på Nedre stasjon, få et glass vin, øl eller champagne og så ta turen opp i gondolene. Dersom man ønsker, kan man også spise en treretters middag i gondolene, sier Hokstad.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her