Del 1 – De viktigste druene
Gjennom fem kvelder over like mange uker med forelesninger og smaking av 42 viner, vil du lære mer om de viktigste hvite og røde druesortene og lære deg å gjenkjenne disse. Du vil også lære smaksteknikk og hvilke faktorer som påvirker vinens stil. Du får smake vin fra vinområder i og utenfor Europa.
Del 2 – Klassiske vinregioner
I del 2 av vinskolen skal vi til berømte regioner som Piemonte, Toscana, Bordeaux, Bourgogne, Tyskland og Østerrike. Viner fra disse områdene har vært viden kjent i århundrer, og på dette kurset vil du lære mer om hvorfor. Her vil vi gå mer i dybden både når det gjelder druer og vinstiler fra de enkelte områdene.
Foredragsholder er Cathinca Dege. Hun er tidligere norgesmester i vinsmaking og har utdannelsen WSET Diploma. Den anbefales som forstudie til dem som ønsker å søke verdens mest prestisjefylte vinutdannelse, Master of Wine. Cathinca har reist rundt i de aller fleste vinproduserende land- og regioner i verden. Hun arbeider til daglig som foredragsholder, vinskribent, vinkonsulent og foreleser for vinstudentene ved Beverage Academy. Cathinca brenner for opplæring og formidling av vinfaget og deler velvillig av sin kunnskap med deg på Apéritifs Vinskole.
Apéritif Vinskole har begrenset med plasser, så her er det viktig at du er rask med påmeldingen.
Forelesningene holdes på Thon Conference, Universitetsgata 26, midt i Oslo sentrum kl. 18-21 på følgende datoer:
Del 1, høsten 2022:
Mandag 26. september
Mandag 3. oktober
Mandag 10. oktober
Mandag 17. oktober
Mandag 24. oktober
Del 2, høsten 2022:
Mandag 31. oktober
Mandag 7. november
Mandag 14. november
Mandag 21. november
Mandag 28. november
Klokken 18:00-21:00 alle dager.
Covid-19
Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern, har begrenset antall deltakere og sikrer tilstrekkelig avstand.
