Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Slutt for Soleado

Soleado Bar & Restaurant i Stavanger skal endre konseptet sitt.
Redaksjonen
02 Desember 2008 - 17:00

Restauranten har slitt i lang tid og fra nyttår blir konseptet endret.
 
Det er slutt for den eksklusive restauranten 20. desember.
 
- Soleado får et nytt konsept etter nyttår, sier daglig leder i Herlige Stavanger Restauranter, Leif B. Hovland til Rogalands Avis.
 
Dårlige tall
Soleado har slitt med dårlige tall i en årrekke. Derfor mener eierne at det er på tide å gjøre noe nytt.
 
- Vi ser at vi aldri kommer til å tjene penger med dagens konsept. Vi har forsøkt i åtte år fordi vi har likt stedet så godt selv, men det finnes grenser på bruk av tid og ressurser, sier Hovland.
 
En del av personalet på Soleado vil få ansvaret for driften av den nye restauranten på Kvadrat, Cucina Italia, og alle vil få tilbud om å fortsette i virksomheten til Herlige Stavanger Restauranter.
 
Nytt konsept
Når det gjelder Soleado skjer det altså endringer.
 
- Det blir et selskapslokale, og møte- og smakelokale, som vi skal bruke til gjester og medarbeidere, sier eier Arne Joakimsen
 
Han sier det ikke er dårlige tider som har felt Soleado.
 
Faktisk er etterspørselen etter kokker og kvalifisert personell en av grunnene til endringene på Soleado.
 
- Vi har behov for flere selskapslokaler og trenger Soleados kokker og servitører på andre steder i vår virksomhet. Det er ikke noe dramatikk bak at vi skal endre driften, og det har ingenting med finanskrisen å gjøre, sier Joakimsen.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1090 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her