- Jeg er dypt rystet. Men det er ikke noe mer å gjøre. Jeg kan ikke lenger betale personalet lønn, og derfor må vi lukke dørene, sier Michael Larsen til Århus Stiftstidende.

Larsen har drevet Svineriet i over 15 år, og restauranten har høstet bred anerkjennelse som gourmetrestaurant. Til avisa opplyser Larsen at driften har gått bra, men at han nå må betale prisen for dårlige beslutninger i fortiden. Han står selv ansvarlig for gjelden i selskapet.

- Det kommer til å koste meg alt jeg har, og det er veldig vanskelig å håndtere, sier Larsen.

LES OGSÅ: Nordic Prize til Maaemo