Maaemo best i Norden

Maaemo best i Norden

Restaurant Maaemo er vinner av Nordic Prize 2012.
04 Februar 2013 - 19:20

Etter bare et par års drift kan gjengen i Restaurant Maaemo plassere enda en hedersbevisning på peishylla.

Søndag kveld ble det klart at Maaemo er vinner av Nordic Prize 2012. Tildelingen fant sted i Aarhus i Danmark, og det er tredje gang Nordens beste restaurant kåres.

- Restaurant Maaemo har bare eksistert i et par år, men har tiltrukket seg internasjonal oppmerksomhet med sin spennende tolkning av det nye nordiske kjøkken. Blant annet er restauranten gått rett inn i Michelin-guiden med to stjerner, heter det i juryens begrunnelse.

LES OGSÅ: Oslo-restaurant får to stjerner

Med prisen er Maaemo tatt opp i en eksklusiv klubb. De tidligere vinnerne av Nordic Prize er nemlig Noma i København (2009), Matsalen i Stockholm (2010) og Henne Kirkeby Kro i Henne (Danmark) i 2011.

LES OGSÅ: Lie og Johansson til Bagatelle

Allan Poulsen var kjøkkensjef da sistnevnte vant, søndag overrakte han prisen på vegne av en internordisk jury.

De andre nominerte til prisen var Gallery (Reykjavik), Frederikshøj (Aarhus), Olo (Helsinki) og Fäviken Magasinet (Järpen).

LES OGSÅ: Norsk restaurant best i Norden?

Det synlige beviset for hederen er en statuett utført i glass og bjørketre av kunstneren Lisbeth van Deurs.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte

Drøm deg bort til vakre Piemonte den 20. oktober med viner laget av to unge kvinnelige vinmakere som våger å tenke nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her