Slutt for Zia Teresa

Kulturinstitusjonen Benito Nava (71) i Trondheim skvises ut av restauranten Zia Teresa. Årsaken er þkt husleie.
Redaksjonen
12 Desember 2007 - 10:00

Nava har sĂžrget for at folk har hatt det bra med pasta, pizza og levende musikk i 30 Ă„r. NĂ„ forsvinner en klassisk restaurant fra Trondheims bybilde.  
 
For mye
Det er Trondheim Befalsforening som eier huset, og foreningen ser seg nĂždt til Ă„ Ăžke husleien til rundt en million kroner i Ă„ret.
 
Det er for mye for trompetspillende Nava.
 
- Med en omsetning pÄ fem millioner kroner har jeg ikke rÄd til Ä betale en husleie pÄ en million kroner, sier Nava som har seks fast ansatte.
 
Tjue Är
- Kokken har vÊrt med meg i 20 Är, sier han.
 
NyttÄrsaften er det definitivt slutt. Men selv om han forlengst har nÄdd pensjonsalderen, er han ikke fremmed for Ä viderefÞre konseptet et annet sted i Trondheim. I 30 Är har han servert bÄde italienske og norske retter til sine gjester.
 
MĂ„ Ăžke
Styreleder Joar Fjellstad i Trondheim Befalsforening beklager at Benito Nava ser seg nĂždt til Ă„ stenge dĂžrene for Zia Teresa.
 
- Vi har ikke noe annet valg enn Ă„ Ăžke husleien. I dag er det mange krav til det Ă„ ta vare pĂ„ og sikre eldre trehus, ikke minst nĂ„r det gjelder brannsikkerhet. Dette medfĂžrer sĂ„ store kostnader at vi mĂ„tte Ăžke husleien betraktelig nĂ„r kontrakten med Benito skulle reforhandles, sier han. 
 
Han forsikrer at de ikke pÄ noen mÄte Þnsket Ä kaste ut Benito fra lokalene.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Thomas Sjögren skaper fÞlelser med nÊrhet til naturen pÄ tostjerneren Signum
+

Thomas Sjögren skaper fÞlelser med nÊrhet til naturen pÄ tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens fÞrste tostjerners restaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Skrukkete epler etter ferien? Lag denne deilige eplekaken
Ukens kake

Skrukkete epler etter ferien? Lag denne deilige eplekaken

Lun eplekake med kald vaniljeis eller pisket krem blir et hÞydepunkt uansett tid pÄ Äret. Her er en enkel og rask oppskrift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her