Smak 10 lekre viner fra hjertet av Châteauneuf-du-Pape

 Til jul- og vintersesongen hører fløyelsmyke og kraftfulle rødviner med, og vi ringer den inn med de beste viner som tenkes kan. Denne kvelden får du smake hele 10 viner fra Châteauneuf-du-Pape, et av vinverdenens mest legendariske områder. Det er Ogier vi får på besøk denne kvelden, en produsent som på 1800-tallet startet som en negociant og vinhandler. Gjennom årenes løp kjøpte de opp flere mindre vinhus, og i dag sitter de på 90 hektar med vinmark.

Det er unge og ambisiøse Edouard Guerin som er vinmaker. Han er opptatt av bærekraft og derfor er de fleste vinmarkene i dag økologiske eller i en fase hvor de er på vei til å bli det. Edouard jobber også med å fermentere hele drueklaser, en gammel teknikk som i de senere årene har blitt populær også i Rhone-dalen. Ved å la druene gjære med stilken holder man alkoholnivået nede på et mer balansert nivå, samtidig som det gir vinen ekstra struktur. I tråd med klimaendringene er dette en teknikk som trolig flere vinmakere vil ta i bruk i årene fremover. Edouard bruker alt fra ståltanker og store fat, til koniske sementtanker for fermentering. 

På denne spennende smaking får du bli med å teste alt det beste Rhone har å by på. Det blir blant annet to viner som ikke er tilgjengelig på markedet før i Januar. Du får smake Côte du Rhone, og Crozes Hermitage. I tillegg blir det en hvit Châteauneuf-du-Pape som er å regne som en sjeldenhet. Hele kvelden avsluttes med tre lekre røde Châteauneuf-du-Pape-viner, blant annet en 10-år gammel godbit. Den siste vinen er en overraskelse, det bare er å glede seg til. Dette blir utvilsomt en smaking som er verdt å få med seg!