Som abonnement på Apéritifs Mat & Vinklubb får du denne fantastiske smakingen for kun 345,-. Vinhuset Georg Breuer står for strukturert Riesling med god syre, lavt alkoholinnhold og en nydelig mineralitet. Dette kan anses som den klassiske Breuer-stilen, og det er den som har gjort Berg Schlossberg, Berg Rottland, Berg Roseneck og Nonnenberg kjent som de store, tørre rieslingene i Rheingau. 

Georg Breuer kan anses å være en kultprodusent - de har liten produksjon og en filosofi om at vinen lager seg selv, dvs. at ingen kjemikalier eller stoffer tilsettes verken jorden mens druene vokser, eller vinen mens den modnes og gjæres. Gjæringen foregår på gamle, tyske eikefat og vinen får da ligge helt i fred, uten at prosessen fremskyndes eller stoppes.  Denne filosofien er utradisjonell, men for Breuer er balanse, aroma og fylde viktigere enn mostvekt. Vinens egenvekt, tetthet og kompakthet er altså viktigere enn at vinen produseres i store volum.

Vingården ble stiftet i 1880 og har vært i Breuer-familiens eierskap siden begynnelsen av 1900-tallet. Peter Breuer overlot den senere til sin sønn Georg Breuer – som vingården er oppkalt etter i dag. Med tiden utvidet Georgs sønner Heinrich og Bernhard Breuer vinmarkene, og sikret seg monopol på marken Rauenthal Nonnenberg, samt 34 hektar vinmark i de aller beste områdene i Rüdesheim og Rauenthal.

Internasjonalt ble Bernhard Breuer tidlig på 80-tallet en svært anerkjent vinmaker, og gjennom hans visjoner og harde arbeid, er vingården blitt det den er i dag. Da Bernhard brått døde i 2004 var det hans datter, Theresa Breuer, som fikk ta over driften av vingården. Hun var da i begynnelsen av 20-årene og fikk god hjelp av sin onkel og Cellar Master Hermann Schmoranz. I dag trår hele familien til om nødvendig, og de driver også et lite vertshus i den hyggelige lille byen Rüdesheim ved Rhinens elvebredde, som er vel verdt et besøk.

Denne kvelden vil vi bli bedre kjent med vinhuset Georg Breuer, og får smake oss gjennom hele 9 av Breuers utsøkte viner.


Aftenens vinliste. Vær oppmerksom på at endringer kan forekomme.