Smak deg igjennom historiske viner fra Chianti og Montalcino
Vinsmaking i Oslo 23. januar

Smak deg igjennom historiske viner fra Chianti og Montalcino

Ærverdige Ruffino kommer til Norge og har med sine beste viner inkludert en eldre årgang.
16 November 2022 - 10:27

Ruffino ble startet i Pontassieve utenfor Firenze 1877, og de har lange tradisjoner som vinprodusent. Siden starten har målet alltid vært å lage de beste vinene fra Toscana, og det holder de fortsatt på. Til tross for mange hindere på veien, de ble bombet sønder og sammen under 2. verdenskrig og de ble helt oversvømmet i 1966. De har alltid klart å reise seg opp igjen og er nå en av Toscanas største produsenter.

Vakre vinmarker hos Ruffino Foto: Ruffino

Det at de er store går heldigvis ikke utover kvaliteten, kanskje heller tvert imot. Grunnet den lange tradisjonen har de mye og variert erfaring som de prøver å møte det moderne markedet med.  De legger store ressurser i å på sikt gjøre alle vinmarker økologiske og jobber generelt mot mer bærekraftig produksjon. har også startet et engasjement de kaller Ruffino Cares, som gir tilbake til lokalmiljøet, bidrar til å få flere kvinner inn i lederstillinger og ikke minst med et stort miljøperspektiv.

Håndinnhøsting av druer hos Ruffino Foto: Ruffino

Denne kvelden kommer Christian Bottegal for å gi innsikt i Toscanas og Ruffinos tradisjonsrike vinhistorie. Hovedfokuset ligger på Chianti, men du får også smake hvitt og rosé, samt deres beste Brunello di Montalcino. Christian har også med seg en ekstra godbit i kofferten, nemlig toppvinen Ducalo Oro i 1990-årgang.

Vinliste Ruffino.jpg [82.07 KB]
Kveldens vinliste, endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Husk at du som abonnent får rabatt på dette kurset

Forsiden akkurat nå
Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker

Assmanshausen i Rheingau er mest kjent for sine røde viner, av spätburgunder eller pinot noir. Forklaringen ligger i vinmarkene – men også hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen
+
Tester
111 nyheter testet spesialpol vin fra Bordeaux desember 2022

Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen

En primeur-salget av 2019-årgangen i Bordeaux ble hemmet av pandemien. Det kan du som har et romslig vinbudsjett høste fett av nå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette drikker du til rakfisk
Tester
Drikke til rakfisk

Dette drikker du til rakfisk

Om du foretrekker rakfisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger. Her får du tipsene du trenger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er det perfekte tilbehør til alt fra fisk til kjøtt og vegetar
Dagens rett
Pak choy med chili, sesamfrø og sprø hvitløk

Dette er det perfekte tilbehør til alt fra fisk til kjøtt og vegetar

Pak choy er blitt en stadig vanligere grønnsak i butikkhyllene, og godt er det for den egner seg utmerket til steking og trives i sterkt lag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vi får ikke nok av vinene fra denne produsenten
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av vinene fra denne produsenten

Barbera fra denne produsenten er den tredje mest solgte, og nå er enda en kommet inn i basishylla.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her