Bodegas Baigorri er kjent for sin nyskapende tilnærming til vinproduksjon, hvor den nyeste teknologien møter tradisjonelle metoder og terroir. Druene dyrkes på gamle vinstokker, håndplukkes og behandles delikat. Det mest unike er kanskje måten de tar vare på druenes integritet: Tyngdekraft brukes til all bevegelse av druer og vin i deres symbolske bygning, designet av arkitekten Iñaki Aspiazu. Bygningen representerer perfekt balanse mellom moderne arkitektur og respekt for naturen.

Henriette har en imponerende kulinarisk bakgrunn og utdannelser innen både vin og mat. I 1995 ble Henriette kåret til Nordisk mester som vinkelner og hun imponerer den dag i dag med sin utrolige kunnskap om vin og mat. Hennes karriere inkluderer å ha vært restaurantsjef på Bagatelle, den første  gourmetrestauranten i Norge som ble tildelt to Michelinstjerner. I hele 26 år har Henriette vært Head of Wine department i Engelstad vin & Brennvin, hvor hun har fortsatt å videreutvikle sin ekspertise og lidenskap for vin.

Bli med å utforske de fantastiske vinene fra Bodegas Baigorri og gjør deg klar for julens festligheter.

 

Grupper over 5 personer, får én ekstra gratis plass!

Grupper over 10 personer, får 15% rabatt. Ta kontakt før dere bestiller for rabattkode: kurs@aperitif.no

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.