Demp førjulsstresset med spennende vinsmaking
Foto: (Istock - fstop123)
Vinsmaking i Oslo 11. desember

Demp førjulsstresset med spennende vinsmaking

Før julens travle tider setter inn, inviteres du til en spennende vinsmaking med Bodegas Baigorri, presentert av den dyktige og erfarne alltid sprudlende sommelieren Henriette Batt.
25 Oktober 2023 - 15:47

Bodegas Baigorri er kjent for sin nyskapende tilnærming til vinproduksjon, hvor den nyeste teknologien møter tradisjonelle metoder og terroir. Druene dyrkes på gamle vinstokker, håndplukkes og behandles delikat. Det mest unike er kanskje måten de tar vare på druenes integritet: Tyngdekraft brukes til all bevegelse av druer og vin i deres symbolske bygning, designet av arkitekten Iñaki Aspiazu. Bygningen representerer perfekt balanse mellom moderne arkitektur og respekt for naturen.

Den vakre bygningen bygget av Iñaki Aspiazu Foto: Bodegas Baigorri

Henriette har en imponerende kulinarisk bakgrunn og utdannelser innen både vin og mat. I 1995 ble Henriette kåret til Nordisk mester som vinkelner og hun imponerer den dag i dag med sin utrolige kunnskap om vin og mat. Hennes karriere inkluderer å ha vært restaurantsjef på Bagatelle, den første  gourmetrestauranten i Norge som ble tildelt to Michelinstjerner. I hele 26 år har Henriette vært Head of Wine department i Engelstad vin & Brennvin, hvor hun har fortsatt å videreutvikle sin ekspertise og lidenskap for vin.

Bli med å utforske de fantastiske vinene fra Bodegas Baigorri og gjør deg klar for julens festligheter.

Blide og kunnskapsrike Henriette guider dere gjennom kvelden Foto:

 

Bigorri .png [52.74 KB]

Grupper over 5 personer, får én ekstra gratis plass!

Grupper over 10 personer, får 15% rabatt. Ta kontakt før dere bestiller for rabattkode: kurs@aperitif.no

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Forsiden akkurat nå
Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned
Ukens drink

Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned

Det er ikke hvilken som helst juleakevitt som er brukt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny

Anders Braathen deler Smalhans’ julemeny med «pig wings» i whiskysaus med røsti og kantarell, eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem og Mont d’Or med brødkrutonger og cornichons.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse meksikanske friterte tortilla-rullene fylt med kylling er avhengighetsskapende
Dagens rett

Disse meksikanske friterte tortilla-rullene fylt med kylling er avhengighetsskapende

Da er du advart, også om at du må lage ekstra stor porsjon, for her snakker vi middag med høy snacksfaktor.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her