Gastronomi i Nasjonalbiblioteket er en bred satsning. Nasjonalbiblioteket gir nå også ut Henry Notakers Fra kalvedans til bankebiff. Norske kokebøker til 1951. Historie og bibliografi. Dette er den første bibliografien over norske kokebøker, og derfor et uvurderlig hjelpemiddel.

Smakens verden er vid og mangfoldig. I europeisk kulturhistorie har smaken fungert som metafor for sansningen, og det er påfallende i hvor sterk grad den fysiologiske smaken har fått danne basis for kunstens språk og forståelsesformer. At smaken har fått forme kulturens preferanser og avsmak, forteller oss at avstanden mellom mat og bøker er kortere enn det vi kan ha inntrykk av.