Smilefjes godt mottatt

Snaut 400 restauranter er med i prøveprosjektet med smilefjes i Midt-Norge. Disse har nå hatt ett eller flere besøk av Mattilsynet.
Redaksjonen
16 November 2007 - 12:00

Inspektørene sier det kan virke som restaurantene er raskere til å ordne opp i feil og mangler som følge av prøveordningen.
 
Det er Helse- og Omsorgsdepartementet som har bedt Mattilsynet om å utrede smilefjes i Norge. En prøveordning er derfor satt i gang i Trøndelag og Møre og Romsdal.
 
Informasjon
- Et av målene med prosjektet er aktiv offentliggjøring av rapportene til Mattilsynet slik at kundene kan se hva som er undersøkt og hva resultatet ble. Dette skal bidra til å bedre hygienen ved spisestedene. I tillegg til at rapportene henges opp godt synlig i på restaurantene, blir rapportene også lagt ut på nett, sier førsteinspektør Bente Elisabeth Lind i Mattilsynet til Matportalen.no.
 
Forbedring
- Det kan virke som restaurantene er raskere til å ordne opp i feil og mangler enn de var før vi startet med smilefjes. Vi ser også en tendens til at restaurantene i et område forbereder seg til besøkene våre når de vet at vi snart kommer til å dukke opp, sier Lind.
Gode erfaringer
Mattilsynet mener erfaringene halvveis er gode, og inspektørene som deltar i prosjektet opplever at både bransjen og publikum ser positivt på smilefjesordningen.
 
- Det bekrefter også spørreundersøkelsene som vi har liggende ute på nettstedet og som er gjennomført blant inspektørene. De endelige resultatene fra disse undersøkelsene vil bli offentliggjort når prosjektet er gjennomført, sier Kjell Løvik, som er kommunikasjonsrådgiver i Mattilsynet i Trøndelag og Møre og Romsdal.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerens beste dessert lager du på grillen
Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her