Soave Superiore DOCGs første årgang straks i salg

Nå er første årgang av den nye DOCG-appellasjonen straks ute i markedet. Det er Soave Superiore og -Superiore Classico som i 2001 fikk sin DOCG-status, og som gjelder fra og med 2002-årgangen. Men skal vi tro produsentene er endringen lite interessant for

Redaksjonen

24 Mars 2003 - 01:00

Tidligere har Recioto di Soave sin egen DOCG-status, og det er dette området samt vinmarker beliggende umiddelbart rundt som nå utgjør det nye Soave Superiore DOCG. Små endringer i Illasi Valley og at området også inkluderer Monte Gazzo og Monte Bisson er nyttig informasjon.

Viner fra det nye DOCG må inneholde minst 70 prosent Garganega og maksimum 30 prosent Trebbiano di Soave, Chardonnay og Pinot Bianco. Trebbiano Toscano kan ikke lenger benyttes. Maksimal tillatt avkastning er 70 hl/ha og en beplantning på minimum 3,300 pr ha.

Ikke alle er like optimistiske. Stefano Inama, som produserer Soave av ypperste kvalitet, er bekymret over hvordan kvaliteten skal sikres, all den tid godt over 90 prosent av det nye DOCG kontrolleres av kooperativer.

Les mer her

Les også mer om Soave Superiore DOCG her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken