Soave Superiore DOCGs første årgang straks i salg

Nå er første årgang av den nye DOCG-appellasjonen straks ute i markedet. Det er Soave Superiore og -Superiore Classico som i 2001 fikk sin DOCG-status, og som gjelder fra og med 2002-årgangen. Men skal vi tro produsentene er endringen lite interessant for

Redaksjonen

24 Mars 2003 - 01:00

Tidligere har Recioto di Soave sin egen DOCG-status, og det er dette området samt vinmarker beliggende umiddelbart rundt som nå utgjør det nye Soave Superiore DOCG. Små endringer i Illasi Valley og at området også inkluderer Monte Gazzo og Monte Bisson er nyttig informasjon.

Viner fra det nye DOCG må inneholde minst 70 prosent Garganega og maksimum 30 prosent Trebbiano di Soave, Chardonnay og Pinot Bianco. Trebbiano Toscano kan ikke lenger benyttes. Maksimal tillatt avkastning er 70 hl/ha og en beplantning på minimum 3,300 pr ha.

Ikke alle er like optimistiske. Stefano Inama, som produserer Soave av ypperste kvalitet, er bekymret over hvordan kvaliteten skal sikres, all den tid godt over 90 prosent av det nye DOCG kontrolleres av kooperativer.

Les mer her

Les også mer om Soave Superiore DOCG her

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Denne varmer godt etter skituren

Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Peanøtter smaker like godt i en kake som i snacksskåla. Prøv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Forsiden akkurat nå

Denne varmer godt etter skituren

Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Peanøtter smaker like godt i en kake som i snacksskåla. Prøv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.