Konkurransen arrangeres under SMAK-messen i Oslo fredag 6. februar 2009.
Men før man kommer dit, må man melde seg på, og fristen for dette er 15. november.
Må beskrives
Når det gjelder selve konkurransen må alle som vil delta sende inn et forslag til meny, oppskrifter og en kort beskrivelse på hvordan man vil følge temaet.
Beskrivelsen må være på maks en A4-side. Alt dette må sendes inn ved påmelding og før påmeldingsfristen utgår.
Naturtema
Beskrivelsene blir vurdert av dommerne på denne måten:
Sammensetning av smak/harmoni, originalitet, vanskelighetsgrad og gjennomføring av tema.
Ut fra dette vil dommerne ta ut de seks beste forslagene, og disse får delta i NM, skriver bakeri.net.
Dommerne får ikke vite hvem som sender inne de forskjellige forslagene.
Førstepremien er altså 30 000 kroner, mens sølvvinneren får 7 000 kroner og bronsevinneren 3 000 kroner.
Finalistene blir tatt ut 20. november.
