Bromert flammehemmer forurenser vin
Franske forskere har undersøkt vinen og vinkjellerne til tre vinprodusenter i Frankrike. Hos alle fant de et kjemisk stoff som heter tribromoanisol. Dette stoffet dannes når bakterier bryter ned tribromophenol, som brukes mye som soppdrepende og flammehemmende middel, skriver det vitenskapelige tidsskriftet Nature.
Mengdene forskerne fant i vinen, var for små til å kunne regnes som helseskadelig. Men stoffet er tungt nedbrytbart og kan hope seg opp i levende organismer, og kan derfor være et miljøproblem. I tillegg kan stoffet sette en bitter, "korkaktig" smak på vinen.
Ingen europeiske land har restriksjoner mot bruk av den bromerte flammehemmeren tribromophenol, til tross for de miljøskadelige egenskapene stoffet har.
Mange hverdagsprodukter, særlig elektronikk, inneholder de farlige miljøgiftene bromerte flammehemmere.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")