Anna de Codorniú er en cava av høy kvalitet som er laget på 70 prosent Chardonnay. Den er laget på champagnemetoden, med annengangs gjæring på flaske.
Praksis i ChampagneDon José Raventos produserte cava etter samme metode som i Champagne, "método tradicional", for første gang i 1872. Han hadde praktisert hos de store champagnehusene i Reims i Champagne og tok med seg det han hadde lært hjem til Spania. Dette endret hele vinindustrien i Penedès-regionen.
Da Maria Anna Codorniú giftet seg med Miguel Raventos i 1659 visste hun nok ikke at hennes vingårder en dag skulle produsere Spanias mest solgte musserende vin. Vinen får alltid høy score i tester og har vunnet flere internasjonale konkurranser.
Lagret 15 måneder
Anna de Codorniu er lagret i minst 15 måneder og får kalle seg Reserva.
Anna de Codorniú er tilgjengelig i bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Utsalgspris er 117 kroner. Det er V&S Norway som er importør.
