Tusen spanske vingårder har bundet seg til å innføre en rekke miljøtiltak i produksjonen, skriver vinavisen.dk.
Flere av landets mest berømte navn, som Torres, Vega Sicilia og Codorniu deltar i Barcelona Deklaration. Det støttes også av en rekke lokale vinmyndigheter (Consejos Reguladores) og OIV (Office International de la Vigne et du Vin), et internajonalt organ på regjeringsnivå som representerer vinindustriens interesser og fremmer harmonisering av lover og regler.
Miguel Torres sier ifølge Decanter at det er på tide at vinprodusentene ofrer egeninteresser for miljø og bærekraft.
Målet er å spre prosjektet til andre land, og Torres skal være godt i gang med å bearbeide den italienske vinprodusentforeningen Federvini og diverse kontakter i Bourgogne.
Vinhusene forplikter seg til å innføre ti miljøtiltak innen 2020. Blant annet skal utslippet av Co2 reduseres med 20 prosent, bruken av fornybar energi skal økes og bruken av kjemikalier reduseres.
Ansatte og leverandører skal også få opplæring i "grønne" arbeidsmetoder.
