Stavanger VinFest 2001

I uke 12 blir Stavanger Nordens mest spennende mat- og vinby. Stavanger VinFest 2001 begynner mandag 19. mars og varer t.o.m. lørdag 24. mars. Stavanger VinFest er en folkefest, der vin og mat står i fokus.

Redaksjonen

21 Februar 2001 - 15:45

Craigs Kjøkken, Café Italia, Jans Mat & Vin Hus og N.B. Sørensen vil for andre gang stå for arrangementene. Vi har i tillegg fått med oss Bevaremegvels mat- og vinkjeller Vannari. Årets samarbeidspartnere er Gastronomisk Institutt, Norsk Hotellhøyskole, Gladmat Festival og Slow Food Stavanger.

De forskjellige restaurantene skal stå for ulike arrangementer. Det blir igjen mange gjestekokker, og noen av disse er: Stefan Holtet fra Michel Rostang og kjøkkenchef''en fra 3-stjernes Lasserre, begge to i Paris. I tillegg kommer Terje Ness (Oro), Rune Pal og Jos Kørner (Klosteret), Jarle Baer (Markveien Mat & Vinhus), Kjell Arne Jonsæther (Acqua).

Spennende vinprodusenter kommer også, blant annet: Rosemount (Australia), Castellare (Toscana), Artadi (Rioja), Banfi (Toscana) og Paul Zinck (Alsace) samt en rekke topp vinprodusenter.

Det vil bli holdt smakinger, "winemaker dinners", kurs og mye mer hele uken.

For ytterligere opplysninger, kontakt:

Craig Whitson

E-post: craig@craig.no

Telefon: 90 72 66 98

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Dagens rett

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken

Ukens drink

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak

For med Maidens Blush er det så vel gin som pastis - og litt grenadin for fargens skyld.

Les hele saken

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Dagens rett

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken