Stephen ble verdens beste barista

Det var, ikke uventet, den irske Stephen Morrissey som ble årets vinner under World Barista Championship sist helg.
23 Juni 2008 - 09:59

Konkurransen, som fant sted under Wonderful Coffee Copenhagen 18. - 22. juni, hadde ikke mindre enn 51 deltakere - alle selvsagt nasjonale mestere i sine egne hjemland.

Uttagningen av de seks finalistene skjedde i de innledende rundene torsdag til lørdag. Deltakerne skulle i løpet av 15 minutter tilberede og servere de fire dommerne følgende kaffedrikker: espresso, cappuccino og signaturdrink.

Vår egen norgesmester, Chris Kolbu, startet allerede første dag - som nummer seks av de 51. Men, til tross for at én av dommerne uttalte at espressoen var den beste han noen gang hadde smakt, holdt det dessverre ikke til finaleheatet. Norge havnet til slutt på en god 9. plass.

Irske Morrissey, med sin svært avslappede holdning, var storfavoritt allerede før finalen. Med stoisk ro, som bare en irsk barmann kan ha, var han i sitt ess i søndagens finale. Eneste tegn til nerver viste seg da han skulle servere signaturdrinken, som bla. besto av et element av gele på teskje. Publikum humret og klappet mens Morrissey skjelvende plasserte geleen i glasset.

Finalistene plasserte seg slik:
• 1. plass: Irland - Stephen Morrissey (738,5 poeng)
• 2. plass: Australia - David Makin (733,0 poeng)
• 3. plass: Nederland - Liesbeth Slejster (694,5 poeng)
• 4. plass: Sverige - Daniel Remheden (693,0 poeng)
• 5. plass: Canada - Michael Yung (702,0 poeng ?)
• 6. plass: Danmark - Stiller Markussen (671,0 poeng)
 
 
Finalistene, fra venstre: Liesbeth Slejster (Nederland), Daniel Remheden (Sverige), Stephen Morrissey (Irland), Stiller Markussen (Danmark), David Makin (Australia), Michael Yung (Canada).

Foto: Roger Kolbu

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker
+

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus
Dagens rett

Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus

Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på en virkelig lekkerbisken med klippfisk
Dagens rett

By på en virkelig lekkerbisken med klippfisk

Lettere kost betyr ikke mindre smak. Bare sjekk ut denne oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker
+

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen
+
Godbiter i pollisten

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

For det får du her i rikt monn, og så er den da også signert en av de aller beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallbillige viner uten kompromisser
+
Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nå er skreien her og med det delikatessen torsketunger - prøv denne vrien
Dagens rett

Nå er skreien her og med det delikatessen torsketunger - prøv denne vrien

Frityrsteking av torsketunger er den beste måten å tilberede delikatessen på. Basta.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus
Dagens rett

Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus

Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her