Stephen ble verdens beste barista

Det var, ikke uventet, den irske Stephen Morrissey som ble årets vinner under World Barista Championship sist helg.
23 Juni 2008 - 09:59

Konkurransen, som fant sted under Wonderful Coffee Copenhagen 18. - 22. juni, hadde ikke mindre enn 51 deltakere - alle selvsagt nasjonale mestere i sine egne hjemland.

Uttagningen av de seks finalistene skjedde i de innledende rundene torsdag til lørdag. Deltakerne skulle i løpet av 15 minutter tilberede og servere de fire dommerne følgende kaffedrikker: espresso, cappuccino og signaturdrink.

Vår egen norgesmester, Chris Kolbu, startet allerede første dag - som nummer seks av de 51. Men, til tross for at én av dommerne uttalte at espressoen var den beste han noen gang hadde smakt, holdt det dessverre ikke til finaleheatet. Norge havnet til slutt på en god 9. plass.

Irske Morrissey, med sin svært avslappede holdning, var storfavoritt allerede før finalen. Med stoisk ro, som bare en irsk barmann kan ha, var han i sitt ess i søndagens finale. Eneste tegn til nerver viste seg da han skulle servere signaturdrinken, som bla. besto av et element av gele på teskje. Publikum humret og klappet mens Morrissey skjelvende plasserte geleen i glasset.

Finalistene plasserte seg slik:
• 1. plass: Irland - Stephen Morrissey (738,5 poeng)
• 2. plass: Australia - David Makin (733,0 poeng)
• 3. plass: Nederland - Liesbeth Slejster (694,5 poeng)
• 4. plass: Sverige - Daniel Remheden (693,0 poeng)
• 5. plass: Canada - Michael Yung (702,0 poeng ?)
• 6. plass: Danmark - Stiller Markussen (671,0 poeng)
 
 
Finalistene, fra venstre: Liesbeth Slejster (Nederland), Daniel Remheden (Sverige), Stephen Morrissey (Irland), Stiller Markussen (Danmark), David Makin (Australia), Michael Yung (Canada).

Foto: Roger Kolbu

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger
+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta
+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp
Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger
+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta
+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om hvitvin
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her