Det er den gamle skiløperen Thomas Alsgaard som skal åpne restaurant sammen med Terje Ness, Rune Pal, Calle Fegth og Jan Bruse Andersen.
Godt og enkeltDe håper å få til en restaurant som likner på Willy's Wine Bar i Paris. Planen er en restaurant med god og enkel mat, og med en god vinliste der vinene har gode priser, skriver dn.no.
Målet er å få til et sentralt uhøytidelig sted for mat- og vinelskende mennesker. Restauranten skal ligge på vestkanten i Oslo.
Stjernekokker
Det er ingen lettvektere som nå har gått sammen.
Terje Ness har vunnet Bocuse d'Or og skaffet Oro en Michelin-stjerne før han sluttet og etablerte restaurant på Haga Golfklubb. Den har også fått en stjerne.
Rune Pal har vært kjent som sjef på Fogo. Han var også sterkt inne på Klosteret og har aksjemajoriteten på Brasserie Blanche. I dag driver han med gourmet-hurtigmat gjennom Real Food-kjeden.
Stor kjeller
Calle Fegth er medeier og sentral i Credo i Trondheim. Han er også initiativtager til Trondheims nye ferskvare- og gourmetbutikk Rafnklau Delikatessebutikk.
Jan Bruse Andersen har landets største vinkjeller på Hotell Vossevangen på Voss.
Nå jakter teamet på nøkkelpersonell til nysatsingen. Planen er å åpne i oktober i de gamle lokalene til Kokopelli.
.png)
