Stjerner åpner Oslo-restaurant

Et stjernelag fra Norges mat- og vinmiljø skal starte restaurant i Oslo.
Redaksjonen
21 August 2008 - 16:31

Det er den gamle skiløperen Thomas Alsgaard som skal åpne restaurant sammen med Terje Ness, Rune Pal, Calle Fegth og Jan Bruse Andersen.
 
Godt og enkelt
De håper å få til en restaurant som likner på Willy's Wine Bar i Paris. Planen er en restaurant med god og enkel mat, og med en god vinliste der vinene har gode priser, skriver dn.no.
 
Målet er å få til et sentralt uhøytidelig sted for mat- og vinelskende mennesker. Restauranten skal ligge på vestkanten i Oslo.
 
Stjernekokker
Det er ingen lettvektere som nå har gått sammen.
 
Terje Ness har vunnet Bocuse d'Or og skaffet Oro en Michelin-stjerne før han sluttet og etablerte restaurant på Haga Golfklubb. Den har også fått en stjerne.
 
Rune Pal har vært kjent som sjef på Fogo. Han var også sterkt inne på Klosteret og har aksjemajoriteten på Brasserie Blanche. I dag driver han med gourmet-hurtigmat gjennom Real Food-kjeden.
 
Stor kjeller
Calle Fegth er medeier og sentral i Credo i Trondheim. Han er også initiativtager til Trondheims nye ferskvare- og gourmetbutikk Rafnklau Delikatessebutikk.
 
Jan Bruse Andersen har landets største vinkjeller på Hotell Vossevangen på Voss.
 
Nå jakter teamet på nøkkelpersonell til nysatsingen. Planen er å åpne i oktober i de gamle lokalene til Kokopelli.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her